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晴ればれ

晴ればれ_e0061304_14573637.jpgチキンのトマトソース煮 ナバナのソテー添え。

昨日の夜、弟+フィアンセが婚約式の帰りに遊びに来た。
そして、とわちゃんの1ヶ月の誕生日をともに祝った。
婚約者の彼女には、素敵な年賀状の写真を撮影&制作してもらったお礼に
イタリアンディナーを振る舞うと約束してあったから、それを兼ねた。

以前仕込んであったトマトソースに、こんがりグリルしたチキンを入れて煮込む。
盛り付けたらその上に、旬のナバナのガーリックソテーしたものをのせて完成。

何日か前、NHKの「今日の料理」で、尊敬する(勝手に師と仰ぐ)
イタリアンの巨匠、片岡 護氏が出演していて、
たらのトマトソース煮を紹介していた。
その盛り付けを、まんま真似してみたわけだ。

アルコールも久々に多量摂取して気分上々。

ヴォーノヴォーノ!!!
by marquee_m | 2007-02-19 14:59 | cooking | Comments(0)

家族3人のつれづれなる日々を綴ります。


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